長いもとたこの煮物です☆ほくほくほろり～♪優しい味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもをは、１分下茹でする。給湯のお湯でぬめりをよく洗い流し、水気をしっかり拭く。フライパン強火で、長いもの両面を軽く焼いておく。

2. 2

   たこは、表面に浅い切れ目を入れ、ぶつ切りにする。鍋に、＊を沸騰させ、たこと長いもを入れて落し蓋をする。中火で５分前後煮る。

3. 3

   長いもが柔くなれば、火を止め、そのまま冷ます(調理時間外)。食べる時、さやえんどうを入れ再加熱し、タレが絡めば盛り付ける。出来上がり☆

4. 4

   長いもと、油揚げ＆おくらver.。油揚げは油抜きをして長いもと一緒に、おくらは２分後に入れて煮る☆

5. 5

   素材アレンジ：
   長いも＆油揚げ＆椎茸ver.☆