冷やし豚しゃぶです☆柔く食べやすくちょい彩り良く♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋で湯を沸かし、鍋底全体から気泡がぽつぽつ出てきたら火を弱め、状態をキープ。人参を２分位湯がき、取り出す。生姜・ねぎの青いところを入れる。

2. 2

   ボウルに給湯器の湯を入れておく。小鍋の湯で、豚肉を１枚ずつしゃぶしゃぶする。赤味がしっかり消えたら、ボウルの湯でさっと洗い、ザルにおいていく。

3. 3

   ラップをかけ、常温まで冷ます。お肉で、もやしや千切り胡瓜を巻く。それを更に人参や胡瓜で巻き、盛り付ける。ラップをして冷蔵庫で冷やす。お好みのたれを添えて、出来上がり☆

4. 4

   素材アレンジ：
   茹で菜の花や茹でオクラを巻いても☆

5. 5

   お料理アレンジ：
   もちろん、お肉はそのままどーん！と盛り付けても☆