ポトフです☆優しいお味は身体にもやさしい～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手鍋に、大蒜とオリーブオイルを入れ、弱火。香りがたてば、＊と、ソーセージ・玉葱・人参を入れ、中火で炒める。全体に油が回れば、水を入れ、強火で沸騰させる。

2. 2

   アクを取り除き、弱火にして蓋をし、コトコト煮る。人参が柔くなれば、じゃがいもを入れ再沸騰、火を落として３分煮る。キャベツといんげんを入れ、塩で味を整える。

3. 3

   ２分位煮て、じゃがいもが柔くなれば火を止める。カップに注ぎ、お好みで、胡椒・パセリを振る。出来上がり☆

4. 4

   素材アレンジ：
   かぶも加えたver.。
   皮を厚めに剥いて、角切りにする。入れるタイミングは、キャベツと一緒に☆

5. 5

   素材アレンジ：
   レンズ豆＆枝豆を入れても☆

6. 6

   素材アレンジ：
   スライスした、蕪・玉葱・ベーコンに変えて。全部一緒に入れてサッと炒め、煮る時間は３分位でOK☆