スタッフドトマトのチーズ焼きです☆ライスを詰めて♪ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
トマトのヘタ部を切り取る。底を薄くスライスし、座りをよくする。中の種部分をスプーンでくり抜き、小鍋へ入れる。*も入れ、中火弱で煮詰める。
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2
ペースト状になれば、ごはん・大葉・パルメザンを入れ混ぜ、味塩胡椒で味を調える。全体が馴染めば火を止める。トマトにぎっしり詰める。
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3
チーズを乗せ、オリーブオイルをかけ、トースターで焼く。チーズがとろけたら盛り付け、パセリを振る。出来上がり☆
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4
タコミートをドライカレーにかえたver.☆
きっかけ
ちょっと固めのトマトwの甘みと旨みを引き出して、美味しい1品にしてみたかったので☆
おいしくなるコツ
*タコミートの他、ミートソースやドライカレー(挽肉タイプ)でも♪詰め物は余りがちwなので今回はライスボールにしました☆ *トマトは種と仕切り部?を取り出すくらいで。壁部をくり抜き過ぎないのがコツです☆
- レシピID:1570012125
- 公開日:2016/05/23
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- スタッフドトマトのチーズ焼き
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