シンプルに焼く！ラムチョップ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ラムチョップ 2本
- 胡椒 少々
- 塩 少々
- ガーリックスライス 少々
作り方
- 1 ラムチョップを冷蔵庫から出して常温に戻す。
- 2 １の両面に胡椒をゴリゴリと削る。
- 3 焼く直前に塩をふりかける。
- 4 フライパンにサラダ油を敷き、煙が出るまで強火で熱する。
- 5 ラムチョップとガーリックを入れ、強火で１分焼く。その後、弱火にして２分半焼く。ガーリックは焦げやすいので、途中で取り出すか、肉の上にのせておく。
- 6 強火に戻してから、肉をひっくり返して、最初の面と同じように焼く。
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