皮と身の間の油が絶品！鯛皮の湯引き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛を手に入れて皮を引く。釣れたらいいけどコスパ考えるならスーパーで買うのがベスト。

2. 2

   皮に熱湯をかける。食べるんだから皮引きで多少身が残っても気にしない。

3. 3

   クルクルっと丸まるんで刻んで完成。よく切れる包丁を使うと綺麗にできる。