カラフルパプリカ入り海老マヨ♪ レシピ・作り方

Name: カラフルパプリカ入り海老マヨ♪
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 海老 4〜5匹; ブロッコリー 4〜5房位; パプリカ（赤、黄） 合わせて1/4位; 塩 少々; ・酒 小さじ1; ・おろし生姜 小さじ1; 薄力粉 小さじ1; オリーブオイル 小さじ1; にんにくみじん切り（瓶詰め） 小さじ1/2; ☆マヨネーズ 大さじ1; ☆粒マスタード 小さじ1; ☆ケチャップ 小さじ1/2; ☆オイスターソース 小さじ1/2; ☆水 大さじ2～3

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約15分
300円前後

dietmenu23

海老マヨを沢山の野菜でカラフルにボリュームアップしたメニューです。

みんながつくった数 3件

材料（1人分）

海老: 4〜5匹

ブロッコリー: 4〜5房位

パプリカ（赤、黄）: 合わせて1/4位

塩: 少々

・酒: 小さじ1

・おろし生姜: 小さじ1

薄力粉: 小さじ1

オリーブオイル: 小さじ1

にんにくみじん切り（瓶詰め）: 小さじ1/2

☆マヨネーズ: 大さじ1

☆粒マスタード: 小さじ1

☆ケチャップ: 小さじ1/2

☆オイスターソース: 小さじ1/2

☆水: 大さじ2～3

作り方

1

パプリカは2センチ角位に切る。耐熱容器に入れて電子レンジ（1000W）で2分程加熱する。小房に分けたブロッコリーを塩一つまみを加えたお湯で茹でておく。
2

海老は背わたを取り、酒、おろし生姜をもみ込み、薄力粉をまぶす。☆の材料を混ぜておく。
3

フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ、火をつけてニンニクの香りが立つまで弱火で加熱する。海老を加え、軽く色が変わったらブロッコリーとパプリカを加えてさらに炒める。
4

海老に火が通ったら、混ぜておいた☆を加え、水分が飛ぶまで加熱し、お皿に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パプリカは電子レンジにかけなくても大丈夫です（個人的に柔らかいのが好きなので電子レンジにかけています。）。

きっかけ

海老マヨをボリュームアップしたかったのでブロッコリーとパプリカを加えました。

公開日：2015/05/10

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このレシピを作ったユーザ

dietmenu23 数年前にストレスから56キロ近くになり、2年前にジムに通って48キロまでのダイエットに成功しました。以来運動習慣もつき、体重を維持しています。美味しいものを食べながら体重を維持したいと、美味しくてバランスよく見た目もよいメニューを追求中です。あとはやっぱり甘いものも食べたいのでヘルシーかつ美味しいスイーツも研究したいです。