アボカドと生ハムのクリームパスタ♪ レシピ・作り方

Name: アボカドと生ハムのクリームパスタ♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ■アボカドと生ハムのクリームパスタ■; スパゲッティ 100g; アボカド 1個; ミニトマト 4個; 甘夏（グレープフルーツでもOk） 4房; ・マヨネーズ 大さじ1; ・ヨーグルト 大さじ2; ・醤油 小さじ2; ・酢 小さじ2; ・わさび 小さじ1; ・豆乳 大さじ5位; ・レモン汁 大さじ1～2; ・砂糖 小さじ1; 生ハム 2～3枚; 水切りヨーグルト（なくてもOk） 小さじ1～2; 塩、黒コショウ 少々; ■ツナとほうれん草のキッシュ■ 2切れ; レシピID：1570011400 参照; ■ペーコンブロッコリーキノコのサラダ■; ブロッコリ－ 6房; しめじ 1/4個; エリンギ 1本; ベーコン 6～7切れ; オリープオイル 小さじ1/2位

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約15分
500円前後

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ソースは混ぜるだけの以外と簡単でおもてなしにも使えるパスタです。豆乳使いでヘルシー、パスタ量少なめでもお腹いっぱいになります。

材料（2人分）

■アボカドと生ハムのクリームパスタ■

スパゲッティ: 100g

アボカド: 1個

ミニトマト: 4個

甘夏（グレープフルーツでもOk）: 4房

・マヨネーズ: 大さじ1

・ヨーグルト: 大さじ2

・醤油: 小さじ2

・酢: 小さじ2

・わさび: 小さじ1

・豆乳: 大さじ5位

・レモン汁: 大さじ1～2

・砂糖: 小さじ1

生ハム: 2～3枚

水切りヨーグルト（なくてもOk）: 小さじ1～2

塩、黒コショウ: 少々

■ツナとほうれん草のキッシュ■: 2切れ

レシピID：1570011400　参照

■ペーコンブロッコリーキノコのサラダ■

ブロッコリ－: 6房

しめじ: 1/4個

エリンギ: 1本

ベーコン: 6～7切れ

オリープオイル: 小さじ1/2位

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作り方

1

湯に塩（分量外）を入れてブロッコリーを茹でる。ブロッコリーを茹でた後、塩を少し足し、パスタを茹で始める。
2

キノコは耐熱容器に入れてレンジで2～3分加熱する。ベーコンはオーブントースターで焼く。キノコ、ブロッコリー、ベーコンを混ぜて塩、黒コショウ少々をふる。
3

「・」を混ぜてソースを作る。アボカドの2/3量をフォークでつぶしてペーストにする。残りは1センチ角に切る。それぞれレモン汁をふる。
4

角切りのアボカドにカットしたトマト、甘夏を加え、ソースの約半量であえる。パスタを規定時間茹で、水にとり水をきる。ソースの残りをアボカドペーストに加えて混ぜ、パスタを加えてあえる。
5

パスタを皿に盛り、上に角切りアボカド、トマト、甘夏を乗せ、生ハムを手でちぎって乗せる。上から残っているソースをかけ、さらに塩コショウをふる。あれば水切りヨーグルトも乗せる。
6

予め焼いておいたキッシュも皿に盛る（上記時間はキッシュを焼く時間を含みません。）。サラダも皿に盛り、上からオリーブオイルをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソースは少し余るくらいたっぷりなのがおいしいので、豆乳の量で調整して下さい。

きっかけ

アボカドを使ったクリームソースたっぷりのパスタをヘルシーに食べたくて。パスタの量は通常（100g）の半分です。タンパク質源としてキッシュを追加しました。

公開日：2015/04/19

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このレシピを作ったユーザ

dietmenu23 数年前にストレスから56キロ近くになり、2年前にジムに通って48キロまでのダイエットに成功しました。以来運動習慣もつき、体重を維持しています。美味しいものを食べながら体重を維持したいと、美味しくてバランスよく見た目もよいメニューを追求中です。あとはやっぱり甘いものも食べたいのでヘルシーかつ美味しいスイーツも研究したいです。