煮汁の残りで和風カレー レシピ・作り方
材料（4～５人分）
- ジャガイモ １個
- にんじん １本
- たまねぎ １個
- 豚肉（お好きな種類） ２００gぐらい
- 煮汁＋水 500ml
- カレールー ５皿分
作り方
- 1 肉、野菜はお好みの大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンでよく炒めておく。
- 2 鍋に煮汁と水を入れ１を入れ柔らかくなるまで中火で煮込む。途中アクを取ってください。
- 3 野菜が柔らかくなったら火を止めカレールーを入れ溶かす。ルーが溶けたら再び弱火で煮込みとろみが付いたら出来上がり。
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