焼きそば風♪切り干し大根deヘルシー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に浸し、ざるにあげて水気を切り食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   豚肉、野菜は食べやすい大きさに切ります。
   （キャベツ、にんじんは千切り、白ネギは小口切り）

3. 3

   フライパンにゴマ油をひき、豚肉を炒め色が変わってきたら、にんじん、切り干し大根を加え弱めの中火で炒めます。

4. 4

   にんじんがしんなりしてきたら、キャベツ、ネギを加え強火で炒めます。

5. 5

   キャベツがしんなりしてきたら、白ゴマ、鶏ガラスープ、酒、ウスターソースを加えます。
   味をみて必要であれば塩、こしょうで味を調えます。

6. 6

   器に盛り、お好みで青のり、かつお節、紅しょうがなどをかけてお召し上がりください♪