茄子のピリ辛レンジ蒸し シリコンスチーマーで簡単♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 茄子
- 2本
- しょうが
- 1かけ
- ネギの白い部分
- 10cm
- ■調味料■
- ・・・
- 砂糖
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1.5
- 酢
- 大さじ2/1
- 豆板醤
- 小さじ1
- 胡麻油
- 大さじ1
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 茄子はところどころ皮を剥いて2cm程度の輪切りにし水にさらしあくをぬく。
水は切る。
-
- 2
- ネギとしょうがはみじん切りにする。
-
- 3
- 調味料を合わせておく。
-
- 4
-
- シリコンスチーマーに①の茄子、②の薬味、③の調味料を入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
- 蓋をして600wでレンジ加熱6分。★途中で取り出して混ぜて下さい。
きっかけ
レンジで簡単にできる茄子のおかずを作りたかった。
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