野菜のタジン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を向いてラップでくるみ、4分レンジでチンする。一口大に切る。ブロッコリーは小房にわけ、芯も食べやすい大きさに切る。キャベツは4センチ角ぐらいのざく切りにする。

2. 2

   ベーコンは長さ四等分、ウインナーは3等分に切る。

3. 3

   タジン鍋にならべいれる。ジャガイモ、キャベツ、ブロッコリー、ウインナーーベーコンの順に盛ったら、塩胡椒とオリーブオイルをまわしかける、

4. 4

   蓋をして(浮いていても大丈夫)、弱火で15分ほど蒸し煮にする。ポン酢をかけていただきます。