薬味たっぷり　イカ刺しちらし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みょうがは千切り、ネギは小口切りにする。
   その他しょうがや大葉もよく合います。お好みでどうぞ。

2. 2

   炊きたてご飯に寿司酢をあわせたものを回しかけて、切るように混ぜながらあおぐ。
   寿司酢は多めなので調節しながら使って下さい。

3. 3

   イカはできるだけ薄切りにする。

4. 4

   ②の寿司飯に③のイカ、①の薬味を乗せる。

5. 5

   わさび醤油をお好みでかけて召し上がれ。