海老の長芋衣揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは尻尾だけ残して殻と背わたをとっておく。

2. 2

   すった長芋に、刻みネギ、生姜のすりおろし、片栗粉、塩を加えて混ぜる。

3. 3

   揚げ油を熱し、2をスプーンですくい、エビと絡めて一緒に揚げる。

4. 4

   中火で揚げながら、形を整えます。
   きつね色にカラッと揚がったら完成。