豆腐はフードプロセッサーなどで混ぜると、よりなめらかになります。 玉ねぎは、芯がある方を半分に切っておろすとやりやすいです。
卵を使わない、ヘルシーなオムレツが作りたくて、試してみました。こんがり黄色に色づいた焼き色は、まるで本物の卵のよう!味も卵以上に美味しいくらい、大成功でした^^
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