remake 桜海老のお茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■出汁をつくる■
   一番だしをわかし、出汁の全ての材料をいれひと煮だちさせる。

2. 2

   大葉は千切りにする。

3. 3

   蓮根は薄めにスライスし、片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油をひき、③の蓮根を焦げ目がつくまで中火で5分程度両面焼く。

5. 5

   焦げ目が付いたら、砂糖・醤油をまわしかけてからめる。

6. 6

   ご飯を碗にもる。

7. 7

   ⑥のご飯の上に桜海老、蓮根、大葉を乗せる。

8. 8

   出汁をたっぷりかけて出来上がり。

9. 9

   お醤油は「ヤマサ　鮮度の一滴　特選しょうゆ」を使用しました。