ビーフンは水にさらすことで固まるのを防ぎます。 お好みで豆板醤を入れても美味しいです。 ビーフンは時間がたつと汁を吸うので、保存するときは味を濃いめにした方が美味しいです。
持ち寄りパーティーに作って持っていきました。友達にとても人気で、ついついお箸がとまらなくなる一品でした。
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