豆腐とわかめとニンジンのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは半月切りにします。
   鍋に水、昆布、ニンジンを入れて火にかけます。

2. 2

   豆腐は1cm角に切ります。
   わかめは水で戻してから細かく刻みます。

3. 3

   沸騰直前に昆布を取り出し、沸騰したらザルに入れた花かつおを鍋に入れます。
   すぐに火を止め、ふたをして2〜3分おきます。

4. 4

   花かつおを取り出してから5分ほど煮てニンジンが柔らかくなったら火を止めます。
   豆腐、わかめ、味噌を入れ、味噌を溶き入れて沸騰直前まで温めれば完成！