塩麹でキャベツの中華風浅漬け レシピ・作り方

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こつぶキッチン
塩麹でキャベツの甘さが倍増！
ごま油が香ばしい簡単浅漬けです！

材料（2人分）

キャベツ
4〜5枚
人参
1/3まい
塩麹
大さじ2
生姜
1/2かけ
ごま油
小さじ2
海苔
適量
白ごま
適量

作り方

  1. 1
    キャベツ、人参は細切りにし生姜、塩麹、ごま油を混ぜる。ビニール袋を使うと便利です。
  2. 2
    20〜30分おいたら、海苔、白ごまをかけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹の量で塩加減が変わるのでお好みで増減を！

きっかけ

キャベツの消費に

公開日：2013/03/27
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カテゴリ
キャベツ
料理名
塩麹でキャベツの中華風浅漬け

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