彩り鮮やか！赤＆黄色パプリカのマリネ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 赤パプリカ、黄色パプリカ 各１個
- オリーブオイル・酢 各大さじ1
- 塩こしょう 少々
- ポン酢 小さじ1
- 乾燥バジル 少々
作り方
-
1
パプリカは丸ごと、250度のオーブンで15〜20分焼きます。
皮に焼き色がつくまで、様子を見ながら焼いてください。 -
2
手で触れるくらい冷えるまでオーブンの中に入れておきます。
ザルとボウルを重ねてパプリカを手で2つに割き、中から出てきた水分は取っておきます。
食べやすい大きさにパプリカを切ります。 -
3
パプリカから出た水分と、オリーブオイル、酢、塩こしょう、ポン酢を混ぜてマリネ液を作ります。
パプリカをマリネ液に漬けます。 - 4 30分以上置いてからお皿に盛りつけ、乾燥バジルをふれば完成！
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- パプリカのマリネ
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