野菜の大きさを揃えて切ると見た目が綺麗です。 2の手順で炒める時に、時間があれば10分ほど炒めると野菜の甘みが出て美味しくなりますよ。
温かいトマト味のミネストローネが食べたくなり、フレッシュトマトは高かったので、いつでも手に入るカットトマトを使って、シンプルな具材で作ってみました。
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