チンゲンサイの練りゴマ炒め：１１２７ レシピ・作り方
材料（３人分）
- チンゲンサイ
- ２株
- もやし
- １袋
- 水煮たけのこ
- １個
- にんじん
- 1/2本
- 豚肉スライス
- ２５０グラム
- サラダオイル
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ２
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆白練りゴマ
- 大さじ２
- ☆豆板醤
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 小松菜は３センチに切る。水煮たけのこは薄切りにする。にんじんは短冊に切る。肉は３センチ永さに切る。☆をあわせておく。
-
- 2
- 中華なべにサラダ油大さじ半分を強火で熱し、豚肉をいため、色が変わったら取り出す。
-
- 3
- サラダ油大さじ半分を足し、ニンジンを炒める。油が回ったらチンゲンサイ、もやし、タケノコを炒め合わせる。豚肉を戻しいれ、☆を加えて全体に絡める。
きっかけ
２０１２年１１月２７日の晩ごはんに作りました。
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