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春菊&塩麹チキン蕎麦 レシピ・作り方
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KOTATSU
鴨南蛮風に仕上げてみたら美味しかったです
材料(2人分)
塩麹漬けしておいた鶏肉
1枚
そば
200g
春菊
1束
ネギ
1本
麺つゆ(濃縮)
150cc
水
450cc
作り方
1
1日、塩麹に付けておいた鶏肉を薄切りにして油を敷いたフライパンであらかじめ焼いておく、
2
鍋に麺つゆ、水を入れて春菊、ネギを入れてかけつゆを作る
3
そばを茹でる
4
器に盛り付け、最後に鶏肉を乗せれば出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
温かいお蕎麦を食べたくて
公開日:2012/12/17
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関連情報
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あったかい蕎麦
料理名
塩麹鶏肉のせあったかお蕎麦♪
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KOTATSU
突然のウイルス型糖尿病発症のため簡単でヘルシーなメニューを載せていきます。
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