フライパンdeモロッコ風 ラム肉のスパイシーグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラムチョップを室温に戻しておきます。

2. 2

   ★の材料を肉にすりこみます。
   
   ※1～2時間ほどおくと肉に味がなじみますが、時間がないときはすぐに焼いてもOK。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）をしき、ラムチョップを入れて強火で両面をこんがり焼きます。
   ※側面に脂身がある時は肉を立ててフライパンに押さえつけながら焼きつけます。

4. 4

   焼き加減はお好みで、私は中身がほんのりピンク色（ミディアム）くらいが好みです。