焼き方に自信なくてもOK♪絶品ソースのラムチョップレシピ・作り方

Name: 焼き方に自信なくてもOK♪絶品ソースのラムチョップ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: ラムチョップ ４～８本; ハーブソルト ※添付されたものを使用 １包（2g）; A 粒マスタード 大さじ１; A 発酵バター 小さじ２; B お好み焼ソース（ウスターでも可） 小さじ1; B 牛乳 小さじ1

約30分
1,000円前後

Seika A

バターマスタードのソースで食べるラムチョップ。焼き方に失敗しも美味しく食べられる魔法のソース。酸味の後にバターのコクが口に広がりラムチョップとの相性は最高。

みんながつくった数 9 件

材料（２人分）

ラムチョップ４～８本
ハーブソルト　※添付されたものを使用１包（2g）
A　粒マスタード大さじ１
A　発酵バター小さじ２
B　お好み焼ソース（ウスターでも可）小さじ1
B　牛乳小さじ1

作り方

1 温めたフライパン等にハーブソルトを振ったラム肉を乗せる。

背脂の部分から強火で脂が出てカリカリっとするまで焼く。
2 とろ火にしてから、お肉を横に倒して片面を約7分ずつ、両面をじっくり焼く。

※厚みに合わせて焼き時間は加減

※お好みでガーリックなどと一緒に焼く。
3 Aの調味料を器に入れて、５００Wのレンジでバターが完全に溶けるまで加熱。
良く混ぜてBを加え更に混ぜる。
4 焼けたお肉に、ソースを添えてできあがり。

※完成写真は、茹で卵と焼いたエリンギを添えて、イタリアンパセリを乗せてあります。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

誰が焼いてもラム肉を美味しく食べられるような、相性の良いソースができたので。

レシピID：1220013042
公開日：2016/04/04

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つくったよレポート（2件）

くろけい
2021/08/15 19:06

マスタードソースが美味しくできました。お肉を焼いている間に電子レンジで出来るので作りやすいです。
Nattouya
2021/04/08 21:50

代用したり、追加したりしたので見た目違う感じに見えますが(ソース添えずに掛けてる)、ソース美味しかったですね！レシピ提供有難うございます！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

Seika A 2018.08.08　16:06

楽天レシピ　スタッフ様

いつもお世話になっております。
先日はPickupレシピに掲載いただきありがとうございました。

現在、引越中で2軒を行き来しているため、料理も手抜きで過ごしておりますが、落ち着いたらまたお料理を楽しみたいです。そして楽天レシピ様のお世話になりたいと思っております。

今後ともどうぞよろしくお願いします。
楽天レシピ 2018.07.30　09:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月3日(金)のPickupレシピコーナーに、Seika Aさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪