「ほっけ」で冷や汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは薄切りにして塩を振って水気を切っておく。
   
   ほっけは焼いて身をほぐしておく

2. 2

   アルミホイルに味噌を塗り、その上にすりごまをかけてグリルで５分焼く。

3. 3

   ボールに千切りにしたみょうがと青シソ、きゅうり、ホッケを入れて、焼いた味噌を入れ、水で溶いていく。

4. 4

   冷蔵庫でキンキンに冷やして出来上がる