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黒豆ご飯 レシピ・作り方
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tsukunio
炒った黒豆を炊飯器で炊くだけでおいしい黒豆ご飯がすぐにできます。
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
もち米
3合
黒豆
50グラム
塩麹
大さじ1
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作り方
1
黒豆は洗ってざるにあけておく。
2
油気のないフライパンで1を香ばしい香りがするまで炒る。
3
もち米を普通の水加減でセットし、塩麹を入れてまぜる。2も入れてスイッチを入れる。
4
炊き上がって、保温で20分ぐらい置いておくとおいしい豆ご飯の出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
もっちりした豆ごはんが無性に食べたくなったので
公開日:2012/07/29
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カテゴリ
おこわ・赤飯
料理名
黒豆ご飯
このレシピを作ったユーザ
tsukunio
定年退職をした主人が再就職し、お弁当を作ることになりました。 毎日のお弁当作りに皆様のレシピがとても参考になっています。
つくったよレポート(
2
件)
2012/11/30 17:38
実はこれを作ってみたくて、塩麹を作りました(笑)。 ごちそうさまでした~
みえ仔
つくレポありがとうございます。 塩麹って塩分だけでなく甘味や深味があるので、いろんな料理の味を引き立てくれます。いろいろ使ってみてくださいね。
2012/11/24 22:34
美味しい豆ご飯が出来ました。赤飯みたいにめでたい色で素敵です。食べ応えのある大きな豆が気に入りました。また作ろうと思います。^^
ケンケン066
つくレポありがとうございます。 たっぷり黒豆が入っていておいしそう。 黒豆は体に良いのでまた作ってくださいね。
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炊飯器
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