カリカリチキンのピリ辛ネギソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の脂身を切り取って、厚みを均等にし、塩、コショウをして、皮の面から焼き色が付くまで焼く。
   裏も同様に焼き、中まで火を通すには10分くらいかけてしっかり焼く。

2. 2

   長ネギのみじん切りとおろし生姜を炒める。

3. 3

   鶏がらスープ、醤油、酢、唐辛子を加えて煮立ち。

4. 4

   水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら火をとめる。

5. 5

   レタスを敷いたお皿に焼いた鶏肉を食べやすく切って盛るつける。ネギソースをかけたら完成。