キュウリの塩麹サワー漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは、上と下のへたを切り取り、お水でよく洗う。
   太い場合は、縦半分にしてから、3等分くらいにカットして、水気を切っておく。

2. 2

   塩麹、酢、砂糖を合わせておく
   ジップロックなどにキュウリを入れ塩麹の調味料も入れて、軽く揉んで、冷蔵庫で1日位お手出来上がり。
   写真は、2倍量で漬けてます。

3. 3

   食べる時は、洗わなくてそのままで、食べれますよ！