新玉ねぎと鯵のカルパッチョ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は、三枚に下ろす(スーパーでお刺身用を買って来ても可）
   真ん中の小骨を取れるようだったら、ピンセットで取って置いてください。小さくて取れないときは、そのままでいいです。

2. 2

   新玉ねぎは、薄くスライスして
   水にさらさなくていいです！(さらすと、いい成分が水にとけだすそうです）

3. 3

   鯵は、食べやすい大きさに切る。
   ポン酢とオリーブオイル、黒コショウをよく混ぜて、その中に新玉ねぎ、鯵を入れて、軽く混ぜ、オオバも入れて、出来上がり。