鰤の塩焼き:*:･'ﾟ☆なめこおろしポン酢のっけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの切り身に塩をまんべんなくふりかけ、冷蔵庫で15～20分置いたら、出てきた水分を拭き取る。

2. 2

   なめこは熱湯にくぐらせてから水洗いして水分を切り、大根は皮をむいてすりおろして水分を切っておく。

3. 3

   フライパンを中火で熱したら、お皿に盛りつける時に見える方を下にして中火で2分、弱火で2分焼き、裏返して中火～弱火で2分焼く。（油はひかなくてOK、少量ならひいてもOK）

4. 4

   ボウルに「なめこ・大根おろし・ポン酢・紫蘇の葉か青ねぎ」を入れて混ぜ、器に盛り付けた鰤にかけて出来上がり。