玉ねぎとエリンギの味噌汁 レシピ・作り方

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Momo.
味噌汁に入れても、コリコリしたエリンギの食感は美味しい♪
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

玉ねぎ
1/2個
エリンギ
1本
わかめ
40g
水
700ｃｃ
味噌
大さじ１/2

作り方

  1. 1
    玉ねぎを1cm幅に切り、2分煮る。
  2. 2
    わかめは戻して、食べやすく切り、エリンギは斜め薄切りにする。
    わかめとエリンギを一緒に鍋に入れ、味噌を溶き入れ、再び沸いてきたら火をとめる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エリンギはあまり煮ると歯ごたえがなくなってしまいますので、短めに。

きっかけ

エリンギを味噌汁にしてみました。

公開日：2012/02/19
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力！ 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

つくったよレポート（ 1 件）

2017/04/21 06:48
エリンギの食感が良いですね！ 美味しいお味噌汁、ご馳走様でした☆
amnos73

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