おからと酒粕のバナナケーキレシピ・作り方

Name: おからと酒粕のバナナケーキ
Total time: 1 h
Yield: 約6
Ingredients: 【A】生おから ２００ｇ; 【A】全粒粉（薄力粉でもOK） １００ｇ; 【A】強力粉 ５０ｇ; 【A】重層 小さじ１／２; 【B】酒粕 ５０ｇ; 【B】白みそ 大さじ１; 【B】油 １／３カップ; 【B】砂糖 大さじ２; 【B】豆乳 １カップ; 【B】レモン汁 大さじ１; 【B】バナナ 2本; レーズン １／２カップ; ココナッツパウダー 適量

約1時間
500円前後

yuki-.-

乳・卵なしのヘルシーなビーガン・マクロビケーキ♡♡バナナを混ぜて、自然な甘みのケーキにしました♪
１日置くと味がなじんで美味しいです♪

みんながつくった数 2 件

材料（約6人分）

【A】生おから２００ｇ
【A】全粒粉（薄力粉でもOK）１００ｇ
【A】強力粉５０ｇ
【A】重層小さじ１／２
【B】酒粕５０ｇ
【B】白みそ大さじ１
【B】油１／３カップ
【B】砂糖大さじ２
【B】豆乳１カップ
【B】レモン汁大さじ１
【B】バナナ 2本
レーズン１／２カップ
ココナッツパウダー適量

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作り方

1 おからはさらさらになるまで、油をしかないフライパンで炒っておきます。
【A】をボールに入れ、泡だて器でまぜておく。
2 【B】を別のボールに順に入れ、よくまぜておく。（酒粕はあらかじめ豆乳に浸しておくと混ざりやすくなります）
バナナはフォークでつぶすかミキサーなどで撹拌します。
3 ①と②とレーズンをへらでまぜ、型に流し込み、１８０℃のオーブンで約４０分焼く。
4 焼きあがったら、ココナッツパウダーを茶こしでささーっとふりかけて出来上がり。
5 バナナなしのレシピID：1570005978「おからと酒粕のVEGANケーキ」も美味しいですよ♡
6 角切りりんごとシナモンパウダーを混ぜた、レシピID：1570005980「おからと酒粕のアップルシナモンケーキ」、こちらはイチオシです♡