海老とみつ葉の☆わさびマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻をむき、背開きにして背わたをとって片栗粉（分量外）をまぶして軽く揉み、暫くおいてから洗い、みつ葉は3～4cmのザク切りにしておく。

2. 2

   沸騰した湯に少量の塩と海老を入れ、火が通ったら水気をシッカリと切る。

3. 3

   ボウルにわさびマヨの材料を全て入れてよく混ぜ、茹でた海老とみつ葉の半量を入れて和え、器に盛り付けて残りのみつ葉をのせる。