●スコーンの材料はすべてよく冷えたものを使います。 ●生地はコネすぎないこと。ふくらみが悪くなります。 ●夜のうちに生地を作って冷蔵庫で休ませておき、翌朝生地をのばして焼けば朝食に♪
お節料理の黒豆が残ったので、スコーンに混ぜてみました。
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