イカとジャガイモのガーリックバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは薄皮をとって、輪切りにし、塩・胡椒する。

2. 2

   じゃがいもは蒸すかレンジ加熱で柔らかくする。
   (参考：シリコンスチーマーで上下かえしながら７００ｗ５～６分)
   食べやすい大きさに乱切りする。

3. 3

   フライパンにサラダ油少々、にんにくのみじん切りを入れ弱火にかけ、香りがたったら、イカを入れ炒める。

4. 4

   バターとじゃがいもも入れ、さっと炒め合せ、最後にパセリ又はオレガノをからめて出来上がり。