イカとジャガイモのガーリックバター炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- イカ(胴の部分だけ利用) 2はい
- 塩胡椒 少々
- じゃがいも 2ケ
- ニンニク 2かけ
- サラダ油 少々
- バター 10g
- パセリ又はオレガノ 少々
作り方
- 1 いかは薄皮をとって、輪切りにし、塩・胡椒する。
-
2
じゃがいもは蒸すかレンジ加熱で柔らかくする。
(参考：シリコンスチーマーで上下かえしながら７００ｗ５～６分)
食べやすい大きさに乱切りする。 -
3
フライパンにサラダ油少々、にんにくのみじん切りを入れ弱火にかけ、香りがたったら、イカを入れ炒める。
- 4 バターとじゃがいもも入れ、さっと炒め合せ、最後にパセリ又はオレガノをからめて出来上がり。
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しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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