鶏胸肉のきゃべつ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯をかけて油抜きにし、7ミリ厚さに角切りにし、キャベツはざっく切り、にんじんはピーラーで剥く。
   鶏胸肉は7ミリ厚さに切り、醤油、酒、にんにく、片栗粉で下味をつける。

2. 2

   熱したサラダ油に鶏肉を炒め、肉の色が変わってきたら、一旦取り出す。

3. 3

   サラダ油を足し、きゃべつ、にんじん、厚揚げを炒める。

4. 4

   野菜に油が回ったら肉をフライパンに戻し、焼肉のタレを入れて全体を手早く炒め合わせる。