シンプル♪ゴーヤ＆玉葱のツナサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って、中の白い綿と種を取り除き、２ｍｍ幅の薄切りにして塩（分量外）を少量振ってからよく揉み、しばらく置いて水にさらした後、ザルに上げておく。

2. 2

   玉葱は繊維にそって薄くスライスし、１５～３０分程置いておく。

3. 3

   鍋に湯を沸かしてゴーヤを投入し、再沸騰（約２０秒）したら直ぐにザルに上げて湯切りし、しばらく水にさらした後、ザルに上げておく。

4. 4

   ボウルに固く絞ったゴーヤとスライスした玉葱、ツナ、調味料を入れてよく混ぜ合わせ、最後に炒り胡麻を加えれば完成！
   味にアクセントを効かせたい場合は、ブラックペッパーをお好みでどうぞ♪