豚キムチのさっぱりサラダ レシピ・作り方
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材料(3~4人分)
作り方
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1
【下ごしらえ】
①豚肉を2分程度湯がき、冷ましておく。
②きゅうりは半分に切り、薄く斜めに切り、玉ねぎは薄くスライス、キャベツは2分電子レンジで加熱しざく切り、トマトもざく切りに。 - 2 ③豚肉、キャベツが冷めたらボウルに①②、キムチを入れてよく和える。
- 3 ④③を冷蔵庫で冷やし、食べる直前にポン酢をかけて和えれば出来上がり。
きっかけ
暑い夏の日にこってり豚キムチではなく、あっさりで野菜いっぱいの豚キムチを食べたかったから!
おいしくなるコツ
キャベツのシャキシャキの食感を残すと美味しいです。食べる直前にポン酢で和えないと、水気が出て味が薄くなってしまうので直前に!さっと茹でたもやしを入れても美味しいです。
- レシピID:1570004195
- 公開日:2011/08/22
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚キムチのさっぱりサラダ
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