こんにゃく入り♪ヘルシー鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは熱湯でさっと下ゆでします。
   ※こんやく独特の臭みがぬけます。気にならない方は省略可。

2. 2

   タレの材料は混ぜて合わせておきます。

3. 3

   1のこんにゃくをちぎりながらフードプロセッサに入れ、残りの☆の材料も加え粘りが出るまでカッターにかけます。
   ※FPがない場合、こんにゃくをみじん切りにし他の材料と混ぜます。

4. 4

   タネを小判型に丸めます。
   ※手に水かサラダ油をつけながら丸めると作業がしやすいです。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひいて、両面をこんがり焼きます。

6. 6

   タレをまわしかけ、時々タレにからめるようにつくねを返します。
   タレが煮詰まりつくねに照りが出たら完成です。