薬味のきいたつけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがとネギのみじん切りを炒め、香りを出す。

2. 2

   豚挽き肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   お湯、味覇、戻したわかめを入れてひと煮立ちする。
   醤油、コショウを加え、味を整えて、盛り付ける。白ゴマをふる。
   中華麺は茹でて水気をきり、ごま油をたらして混ぜ、そのまま冷ます。