なつかしくやさしい味…かきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、ニラは食べ易い長さに切り、しめじは石づきをとって小房に分けておきます。

2. 2

   卵は割ってよく溶きほぐしておきます。

3. 3

   鍋に水と和風だしの素を入れて火にかけ、玉ねぎ・ニラ・しめじを入れて煮ます。

4. 4

   野菜が煮えたらしょうゆと塩で味をととのえます。

5. 5

   沸騰した状態で卵を少しづつ円を描くように注ぎ入れ、ふわりと浮きあがってきたら器に入れて出来上がり。