ごろんと丸ごと！新玉ねぎのスープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ニンニクはみじん切りにし、冷たい鍋＆油に弱火で香りがたつまで火を入れる。
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2
玉ねぎは皮をむいて、鍋に並べ片面２分程度焼き、色をつける。
★ニンニクが焦げやすいので注意！
-
3
セロリは１センチ程度の角切りにし、②に入れさっと炒め、ブイヨンを入れる。
- 4 塩・胡椒を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮て、味をみる。塩は足りなければ足す。
- 5 仕上げに粒黒胡椒をかけ、皿に盛り、チーズをのせる。
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 新玉ねぎのスープ
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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leopoo2011/07/05 19:45
美味しいぃぃぃぃです！玉ねぎがねっとり甘く、シンプルスープとマッチしてとても美味でした。あまり手間をかけなくてもいいのも嬉しいです。ご馳走様でした～(^人^)
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