＊里芋サラダでおひな様とお内裏様＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋はゆでるか蒸して皮をむき、マッシュします。
   冷凍里芋は塩茹でします。

2. 2

   玉ねぎとハムはみじん切りにし、レンジで30秒加熱。
   マッシュした里芋に混ぜ、
   千切り大葉、コーン、
   すし酢、豆乳も混ぜて里芋サラダの出来上がり。

3. 3

   卵にキビ砂糖を混ぜて薄焼き卵を作ります。卵2個で大きいフライパンなら2枚。小さめなら3枚、厚めに焼きます。

4. 4

   きゅうりと人参でお内裏様の杓（しゃく）や扇を作ります。
   里芋に黒ごまで目をつけ、人参で口、頬紅をつけます。

5. 5

   里芋サラダを4等分しておにぎり型にし、半分に切った卵の衣を着せます。
   里芋の頭を楊枝やピックでさし、おうぎと杓を持たせます。