菜の花レシピ　菜の花のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は根本を切り、さっと塩ゆで（分量外）にして冷水にとり、４ｃｍ幅に切ります。

2. 2

   だし汁と醤油を混ぜ、その１／３量であえて水気を絞ります。

3. 3

   残りの２／３量にわさびを加えて混ぜ、２をあえます。