白菜と海老のピリ辛和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は２，３分茹でる。
   冷ましたら、食べやすくきり、軽く水気を絞ってボールに入れる。

2. 2

   解凍した剥き海老は半分に切る。

3. 3

   しょうがはみじん切り、赤唐辛子は種を出し、輪切りにする。

4. 4

   ごま油でしょうがのみじん切り、赤唐辛子、海老を炒める。
   塩、コショウ、醤油、酢、酒、砂糖を加えて１，２分煮る。

5. 5

   白菜の入っているボールに、炒めた海老を汁ごとに入れて、和えたら完成。