圧力鍋でオレンジ風味の肉大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉 → ４～５センチ幅にスライスする。

2. 2

   大根 → 厚めに切る。

3. 3

   圧力鍋にサラダ油を敷き、１でスライスした豚バラ肉を炒める。

4. 4

   豚肉全体に火が通ったら大根を加え、オレンジジュース、酒、しょうゆを加え、圧力鍋を高圧にセットして強火で加熱する。

5. 5

   オモリが勢いよく振れたら、弱火にして１分間加熱する。

6. 6

   火を止めて予熱で調理する。（約１０分）
   鍋に圧力がなくなったら、圧力鍋の蓋を外して皿に盛る。