レンコンジンジャースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンの2/3はすりおろし、残りをポリ袋に入れて叩きます。
   しょうがはすりおろします。
   
   酒かすは少量の出汁で緩めておきます。

2. 2

   芹と餅以外の材料を鍋に入れて、とろみがつくまで加熱します。
   仕上げに芹と焼いた餅を入れてどうぞ！

3. 3

   お餅は入れても入れなくてもいいです。
   芹の変わりに春菊や小ねぎを刻んだものでも。