鶏手羽元のサムゲタン風鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- とり手羽元（200gくらい） 約4本
- ネギ 1本
- 人参 1/3本
- 白菜 1/8株分
- 大根 5cm
- ◎水 500cc
- ◎酒 大さじ1
- ◎塩 小さじ1
- ◎生姜（薄切りもしくは千切り） 1片
- ◎ニンニク（すりおろし） 1/2片
- ◎（あれば）クコの実 10粒
- ◎（あれば）干しナツメ 2個
- こしょう 少々
作り方
-
1
鶏肉に塩（分量外）を軽くふっておく。
野菜は食べやすい大きさに切る。
鍋に、水と◎の調味料などを入れる。 -
2
鶏肉に熱湯をさっとかけ、鍋に入れ、強火にかける。
沸騰したら野菜を加え、弱火〜中火で野菜がくたっとするまで煮る。 - 3 塩分が足りなければ塩を足し、お好みでこしょうをふって出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 参鶏湯
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スーパーの野菜は出来るだけ買わず、いただきものの野菜（つまり旬の野菜）をしっかり使いきろう！と心がけて、エコ＆節約料理を作っています！
家にある調味料や材料で、ヘルシー志向の食事やドリンク、お菓子等を作るようになって、ゴミも体脂肪も減らせました♪
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ぽのぽ2022/01/01 13:46
とっても美味しかったです♪有難うございます！
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